Name: シュリンプクレオール
Ingredients: 4 tbsp. 小麦粉; 4 tbsp. 油またはベーコンの滴り; 1 1/2 c. 玉ねぎのみじん切り; 1 bunch ねぎ、みじん切り; 1 c. セロリのみじん切り（葉も含む）; 1 大きなピーマン、みじん切り; 2 cloves ニンニク、みじん切り; 1 (6 oz.) can トマトペースト; 1 (16 oz.) can イタリア産プラムトマト（液入り）みじん切り; 1 (8 oz.) can トマトソース; 1 c. 水; 1 1/2 tsp. 塩または味を整える; 1 tsp. 挽きたての黒胡椒; 1/2 tsp. カイエンペッパーまたはタバスコソース少々; 2 月桂樹の葉; 2 tsp. ウスターソース; 1 tbsp. 新鮮なレモン汁; 3 to 4 lb. 皮をむいて背わたを取り除いた生のエビ; 1/2 c. 新鮮なパセリ; 3 c. 米飯

シュリンプクレオール

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シュリンプ・クレオールは印象的なディナーです。大さじ4で作ります。小麦粉、大さじ4。オイルまたはベーコンの滴下、1 1/2 c。みじん切りの玉ねぎ、1束のネギ、みじん切り、1 c。刻んだセロリ（一部の葉を含む）を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。