Name: Camarão Crioulo
Ingredients: 1 cebola grande, picada grosseiramente; 1 pimentão verde médio, sem sementes e picado; 1/3 c. óleo de salada; 2 (10 1/2 oz.) cans Tomates estufados Del Monte; 1/8 tsp. pimenta; 1 folha de louro; 2 tbsp. amido de milho, misturado com 1/4 xícara. água; 2 cloves alho picado ou prensado; 2 stalks aipo picado; 2 tsp. páprica; 2 c. água; 1 tsp. sal; 1/4 tsp. Molho tabasco; 2 lb. camarão médio cru, sem casca e limpo; 3 to 4 c. arroz quente e cozido

Camarão Crioulo

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Camarão crioulo é um jantar impressionante. Feito com 1 cebola grande picada grosseiramente, 1 pimentão verde médio, sem sementes e picado, 1/3 xícara. óleo de salada, 2 latas (10 1/2 onças) de tomate cozido del monte e 1/8 colher de chá. pimenta, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela de 5 ou 6 litros em fogo médio-alto, cozinhe a cebola, o alho, o pimentão verde e o aipo em óleo até que os vegetais estejam macios e começando a dourar (10 minutos).

Junte a páprica e cozinhe por 1 minuto.

Adicione os tomates (desmanche com uma colher) e o seu líquido, a água, o sal, a pimenta, o Tabasco e o louro.

Deixe ferver; reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos.

Adicione o camarão e continue cozinhando até que o camarão fique rosado (6 a 8 minutos). Mexa a mistura de amido de milho e adicione à panela.

Cozinhe, mexendo, até o molho borbulhar e engrossar ligeiramente.

Remova a folha de louro.

Sirva em tigelas sobre arroz cozido quente.

Rende 5 a 6 porções.

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