झींगा, क्लैम्स, और स्कैलप्प्स पास्ता

मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में 2 चम्मच जैतून का तेल गर्म करें और प्याज और लहसुन को नरम होने तक पकाएं।

कुचले हुए टमाटर, टमाटर का पेस्ट, वाइन, चीनी, नमक, अजवायन, लाल मिर्च और तेज पत्ता मिलाएं।

बीच-बीच में हिलाते हुए, बिना ढके 1 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।

हल्के नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में उबाल लें।

स्पेगेटी को बर्तन में रखें, अल डेंटे तक 8 से 10 मिनट तक पकाएं और छान लें।

क्लैम को उबलते पानी के ऊपर स्टीमर बास्केट लगे बर्तन में रखें और खुलने तक भाप में पकाएँ।

जो क्लैम नहीं खुलते उन्हें हटा दें।

सॉस में हिलाओ.

मध्यम आंच पर एक कड़ाही में 2 चम्मच जैतून का तेल गरम करें, और झींगा और स्कैलप्स को 2 मिनट या अपारदर्शी होने तक पकाएं।

सॉस में हिलाओ.

पकी हुई स्पेगेटी के ऊपर समुद्री भोजन के साथ सॉस परोसें और ऊपर से परमेसन चीज़ डालें।