Name: Pâtes aux crevettes, palourdes et pétoncles
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 2 teaspoons Huile d'olive vierge extra; 1 cup oignon haché; 2 cloves ail, émincé; 1 (28 ounce) can tomates concassées; 1 (6 ounce) can concentré de tomate; 1/2 cup vin blanc; 1 tablespoon sucre; 1 teaspoon sel; 2 teaspoons origan séché; 1 tablespoon flocons de piment rouge écrasés; 1 feuille de laurier; 1 (16 ounce) package spaghettis crus; 1 pound palourdes; 2 teaspoons Huile d'olive vierge extra; 1 pound crevette; 1 pound coquilles saint-jacques; 1 clove ail, émincé; 1/2 cup fromage parmesan râpé

Pâtes aux crevettes, palourdes et pétoncles

⏱️ Prêt en 1h 15m 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 1h 👥 8 portions 👁️ 5 vues

Les fruits de mer combinés à une sauce rouge savoureuse sur des pâtes éveilleront vos sens ! Je sers le mien avec du pain à l'ail frais et une salade verte du jardin. MIAM !

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

👨‍🍳 Instructions

Faites chauffer 2 cuillères à café d'huile d'olive dans une casserole à feu moyen et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Incorporer les tomates concassées, la pâte de tomates, le vin, le sucre, le sel, l'origan, le poivron rouge et la feuille de laurier.

Laisser mijoter à découvert 1 heure en remuant de temps en temps.

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Placer les spaghettis dans la casserole, cuire 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient al dente, et égoutter.

Placez les palourdes dans une casserole équipée d'un panier vapeur au-dessus de l'eau bouillante et faites cuire à la vapeur jusqu'à ouverture.

Jeter les palourdes qui ne s'ouvrent pas.

Incorporer à la sauce.

Faites chauffer 2 cuillères à café d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites cuire les crevettes et les pétoncles 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient opaques.

Incorporer à la sauce.

Servir la sauce aux fruits de mer sur les spaghettis cuits et garnir de parmesan.

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