エビとライスのスキレット
シュリンプ＆ライススキレットは印象的なディナーです。エビ、コーシャーソルト、挽きたての黒コショウ、オリーブオイル、大きなエシャロットで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
👨🍳 作り方
まな板の上で、ペーパータオルでエビの水分を拭き取ります。エビの全体に小さじ1/2の塩と黒コショウで味付けします。脇に置いておきましょう。
中火にかけた中鍋にオリーブオイルを加えます。油が輝き始めたら、エシャロットを加え、柔らかくなり始めるまで頻繁にかき混ぜながら1分間調理します。ニンニクと赤唐辛子のフレークを加え、香りが立つまで絶えずかき混ぜながら約30秒間炒めます。
ご飯を加えて混ぜ合わせます。ワインを加え、頻繁にかき混ぜながら、アルコールの匂いが消えるまで約1分間煮ます。
水と残りの塩小さじ1を加えて沸騰させます。鍋に蓋をして弱火にし、15分ほど煮ます。
鍋の蓋を外し、エビを入れて混ぜます。鍋に蓋をして、米が火が通り、エビが明るいピンク色で不透明になるまで約3〜4分間調理を続けます。
バター、レモン汁、パセリを加えて混ぜます。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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