/274061-b49f863351744cc0b45f0af8d827f206.jpg)
कटा हुआ बीफ़ एनचिलाडस
यह एक बेहतरीन (समय लेने वाली, लेकिन सार्थक) रेसिपी है। मैं इसे खोता रहता हूँ इसलिए मैंने सोचा कि मैं इसे वेब पर पोस्ट कर दूँ। आनंद लेना।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
रोस्ट को एक बड़े सॉस पैन में रखें जिसका ढक्कन टाइट-फिटिंग हो।
पानी डालें, ढक दें और धीमी आंच पर 30 मिनट तक पकाएं।
आँच को मध्यम/उच्च तक बढ़ाएँ, और भूनने को सभी तरफ से भूरा कर लें।
एक बार जब पानी उबल जाए, तो उसमें बीफ शोरबा, सिरका, मिर्च पाउडर और 1 बड़ा चम्मच जीरा डालें।
कसकर ढक दें और आंच धीमी कर दें।
1 1/2 से 2 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं या जब तक कि जब आप इसे उठाने की कोशिश करें तो गोमांस अलग न हो जाए।
2 कांटों या अपनी उंगलियों का उपयोग करके गोमांस को टुकड़े-टुकड़े कर दें।
कटे हुए गोमांस को सभी रस के साथ वापस सॉस पैन में रखें, और कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।
एक बड़े कड़ाही में, प्याज को नरम होने तक भूनें, भूरा नहीं।
आटा और हरी मिर्च मिला दीजिये.
आटे का स्वाद अच्छा करने के लिए 2 मिनिट तक लगातार चलाते रहिये.
खट्टा क्रीम और 2 कप मोंटेरी जैक चीज़ मिलाएं।
धीमी आंच पर 10 मिनट तक लगातार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि पनीर पूरी तरह पिघल कर मिक्स न हो जाए।
अलग रखें और ठंडा होने दें।
एक बड़े भारी कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें।
चिमटे का उपयोग करके टॉर्टिला को एक-एक करके, प्रत्येक तरफ 30 सेकंड के लिए तेल में डुबोएं।
कागज़ के तौलिये पर निकालें।
ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
टॉर्टिला के बीच में 4 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम मिश्रण फैलाएं।
ऊपर से लगभग उतनी ही मात्रा में गोमांस डालें।
रोल करें और एक या दो 8x11 इंच बेकिंग डिश में सीवन वाले हिस्से को नीचे रखें।
प्रत्येक टॉर्टिला के लिए दोहराएँ।
तब तक जारी रखें जब तक आप भराई से बाहर न आ जाएं।
शेष मोंटेरे जैक चीज़ छिड़कें।
पहले से गरम ओवन में 30 मिनट तक या पनीर के पिघलने और बुलबुले बनने तक बेक करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 टिप्पणियाँ
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं। अपने विचार साझा करने वाले पहले बनें!
टिप्पणी करें