/274061-b49f863351744cc0b45f0af8d827f206.jpg)
الانشيلادا لحم البقر المبشور
هذه وصفة رائعة (تستغرق وقتًا طويلاً، ولكنها تستحق العناء). مازلت أفقده لذا فكرت في نشره على الويب. يتمتع.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
ضعي المشوي في قدر كبيرة ذات غطاء محكم.
يُسكب الماء ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
ارفعي الحرارة إلى متوسطة/عالية، وحمري الشواء من جميع الجوانب.
بمجرد غليان الماء، أضيفي مرق اللحم البقري والخل ومسحوق الفلفل الحار وملعقة كبيرة من الكمون.
غطيها بإحكام وخففي الحرارة إلى درجة منخفضة.
يُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين ساعة ونصف إلى ساعتين أو حتى يتفكك اللحم البقري عند محاولة التقاطه.
قم بتقطيع اللحم البقري باستخدام 2 شوكة أو أصابعك.
ضعي اللحم البقري المبشور مرة أخرى في القدر مع كل العصائر، واتركيه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
في مقلاة كبيرة، اقلي البصل حتى يصبح طرياً وليس بنياً.
مزيج في الدقيق والفلفل الأخضر.
حرك باستمرار لمدة دقيقتين لطهي طعم الدقيق.
يُضاف الكريما الحامضة وكوبين من جبن مونتيري جاك.
يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك باستمرار حتى تذوب الجبنة وتختلط.
يوضع جانبا ويترك ليبرد.
في مقلاة ثقيلة كبيرة، سخني زيت الزيتون.
باستخدام الملقط، اغمسي شرائح التورتيلا، واحدة تلو الأخرى، في الزيت لمدة 30 ثانية على كل جانب.
صفيه على مناديل ورقية
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
يُوزّع 4 ملاعق كبيرة من خليط القشدة الحامضة أسفل وسط التورتيلا.
قمة مع نفس الكمية من اللحم البقري.
قم بلفها ووضع جانب التماس لأسفل في طبق أو طبقين للخبز مقاس 8 × 11 بوصة.
كرر لكل تورتيلا.
استمر حتى تنتهي من الحشوة.
يرش ما تبقى من جبن مونتيري جاك.
تُخبز في فرن مُسخن مسبقاً لمدة 30 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة وتتفتح.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً