शिम अलु दिये बता माछेर पटला झोल
शिम अलु दिए बता माछेर पटला झोल एक पतली बंगाली मछली करी है जिसमें फ्लैट बीन्स, आलू, बाटा मछली, हल्दी, हरी मिर्च और धनिया मिलाया जाता है। शोरबा हल्का रहता है जिससे सब्जियाँ और मछलियाँ साफ और नाजुक रहती हैं।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
मछली में नमक और हल्दी डालें और सरसों के तेल में हल्का सा भून लें।
चपटी फलियाँ और आलू को छोटे टुकड़ों में काट लें।
तेल में जीरा और हरी मिर्च डाल दीजिये.
सब्जियाँ और पानी डालें, फिर नरम होने तक पकाएँ।
मछली को पतले शोरबा में लौटा दें और धनिया से ख़त्म करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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