Pan de pastor

Disolver el azúcar, la levadura en agua tibia y dejar reposar en un lugar cálido durante 15 minutos.

En un tazón grande vierta los ingredientes líquidos.

Agrega aceite y 4 tazas de harina.

Batir a mano 100 golpes.

Si la masa no se bate lo suficiente, el pan quedará pesado.

Agregue y revuelva bien de 3 1/2 a 4 tazas de harina o suficiente para hacer una masa firme.

Espolvorea aproximadamente 1 taza de harina sobre una tabla de pan y voltea la masa sobre ella.

Amasar hasta que la masa esté suave y elástica.

Use más harina si es necesario para evitar que se pegue.

Este proceso tomará de 10 a 15 minutos. Tapar y dejar reposar 1 hora. Perforar al tamaño original.

Colocar en un

Horno de 10 pulgadas que se engrasa con mantequilla, incluida la tapa.

Cubra y deje que la masa suba hasta que toque la parte superior de la tapa.