Fondue chaude de hachis et de pommes de terre de Shearers

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Placer les tranches de pommes de terre dans un bol moyen avec suffisamment d'eau pour couvrir.

Chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen.

Incorporer le bœuf haché, l'oignon, la sauce tomate et la sauce Worcestershire.

Assaisonner de sel et de poivre.

Cuire jusqu'à ce que le bœuf soit uniformément doré et que les oignons soient tendres.

Dans une autre casserole moyenne à feu moyen, faire fondre 1/4 tasse de beurre et bien mélanger la farine.

Incorporer progressivement le lait.

Cuire et remuer 5 minutes ou jusqu'à épaississement.

Réduire le feu et incorporer le fromage cheddar au mélange.

Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.

Tapisser un plat allant au four de taille moyenne avec la moitié des tranches de pomme de terre.

Verser le mélange de bœuf haché et garnir de champignons.

Couvrir du mélange de sauce au fromage.

Garnir du reste des pommes de terre.

Parsemer de 2 cuillères à soupe de beurre.

Cuire au four 30 à 40 minutes au four préchauffé, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.