シェイカービーンスープ
シェイカービーンスープは、適度に簡単な夕食です。このレシピは、乾燥グレートノーザンビーンズ 1 ポンド、肉厚のハムボーン 1 個またはスモークハムホック 2 個、みじん切りの大きな玉ねぎ 1 個、角切りのセロリの茎 3 本、千切りのニンジン 2 本で作られており、本格的で満足のいく味が楽しめます。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
豆を選別して洗います。
ダッチオーブンまたはスープケトルに置きます。水をかぶせて沸騰させます。
2分間沸騰させます。
火から下ろし、1時間放置します。
豆を排出し、液体を捨てます。
同じやかんにハムの骨または飛節、3クォートの水、豆を入れます。沸騰させます。
火を弱め、蓋をして1時間半、または肉が骨から簡単に落ちるまで煮ます。
スープから骨を取り除き、肉を切り取り、骨を捨てます。
ハム、タマネギ、セロリ、ニンジン、塩、コショウ、タイムを加えます。
蓋をして、1時間または豆が柔らかくなるまで煮ます。
トマトと黒砂糖を加えます。
10分間調理します。
食べる直前にほうれん草を加えます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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