शेकर बीन सूप

शेकर बीन सूप

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शेकर बीन सूप एक मामूली आसान डिनर है। 1 पौंड सूखी ग्रेट नॉर्दर्न बीन्स, 1 मांसयुक्त हैम हड्डी या 2 स्मोक्ड हैम हॉक्स, 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ, 3 अजवाइन के डंठल, टुकड़ों में और 2 गाजर, टुकड़ों से बनाया गया, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पोषक तत्वों और स्वादिष्ट स्वादों से भरपूर।

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👨‍🍳 विधि

फलियों को छाँट लें और धो लें।

डच ओवन या सूप केतली में रखें; पानी से ढकें और उबाल लें।

2 मिनट तक उबालें.

गर्मी से निकालें और 1 घंटे तक खड़े रहने दें।

फलियों को छान लें और तरल निकाल दें।

उसी केतली में हैम की हड्डी या हॉक्स, 3 क्वार्ट पानी और बीन्स रखें। उबाल लें.

गर्मी कम करें और ढककर धीमी आंच पर 1 1/2 घंटे या जब तक मांस आसानी से हड्डी से अलग न हो जाए, पकाएं।

शोरबा से हड्डियाँ निकालें, मांस काट दें और हड्डियाँ हटा दें।

हैम, प्याज, अजवाइन, गाजर, नमक, काली मिर्च और अजवायन डालें।

ढककर, 1 घंटे या जब तक फलियाँ नरम न हो जाएँ, धीमी आंच पर पकाएँ।

टमाटर और ब्राउन शुगर डालें।

10 मिनट तक पकाएं.

परोसने से ठीक पहले पालक डालें।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

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