スフィンシショリ
スフィンティソーリは、ハチミツをまぶし、クルミで仕上げた柔らかい 8 の字の甘いパンで、ルーマニアとモルドバの早春のお祝いのお菓子です。生地は柔らかく豊かで柑橘系の香りがあり、黄金色になるまで焼き上げられ、シロップがそれぞれのひねりに光沢と香りを与えます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
ブルームイーストを温めた牛乳にスプーン一杯の砂糖を加えて泡状になるまで混ぜます。
小麦粉、残りの砂糖、塩、卵、バター、レモンの皮をイースト混合物と混ぜて、柔らかい生地を作ります。
2倍になるまで発酵させ、小さな8の字にひねり、敷いたトレイに置きます。
きつね色になるまで焼き、温かいはちみつをたっぷり塗り、刻んだクルミを散らします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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