متقن

نذوب الخميرة في الحليب الدافئ مع ملعقة السكر حتى تتفاعل.

يُمزج الدقيق مع السكر المتبقي والملح والبيض والزبدة وقشر الليمون مع خليط الخميرة لتشكيل عجينة طرية.

نتركها حتى تتضاعف، ثم نشكلها إلى شكل ثمانية لفات صغيرة ونضعها على صينية مبطنة.

تُخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون، وتُدهن بسخاء بالعسل الدافئ، وتُرش بالجوز المفروم.