Poulet au sésame
Le poulet au sésame est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 poulets à frire découpés et décortiqués, 2 c. babeurre, 1 c. beurre, 1/2 c. estragon et 3 c. jus de citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Lavez le poulet et placez-le dans un plat peu profond.
Versez le babeurre sur le poulet; couvrir hermétiquement et réfrigérer toute la nuit.
Le lendemain, versez le babeurre et séchez le poulet avec du papier absorbant. Faire fondre le beurre à l'estragon.
Ajoutez du jus de citron.
Ajouter le persil, les graines de sésame et le sel assaisonné à la chapelure et bien mélanger.
Tremper le poulet dans le beurre; puis enrober de chapelure.
Disposer dans un plat allant au four.
Verser le reste du beurre sur le poulet.
Couvrir hermétiquement et réfrigérer environ 1 1/2 heures.
Découvrir et enfourner à 350° sans retourner environ 1h30.
Arrosez de temps en temps avec le jus de cuisson.
🍷 Accords Parfaits
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