Sesamhuhn
Sesamhähnchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 zerlegten Brathähnchen, gehäutet, 2 c. Buttermilch, 1 c. Butter, 1/2 TL. Estragon und 3 EL. Zitronensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Hähnchen waschen und in eine flache Schüssel geben.
Buttermilch über das Huhn gießen; Gut abdecken und über Nacht kühl stellen.
Am nächsten Tag die Buttermilch abgießen und das Hähnchen mit Küchenpapier trocken tupfen. Butter mit Estragon schmelzen.
Zitronensaft hinzufügen.
Petersilie, Sesam und gewürztes Salz zu den Semmelbröseln geben und gut vermischen.
Hühnchen in Butter tauchen; dann mit Semmelbröseln bestreichen.
In einer Auflaufform anrichten.
Restliche Butter über das Huhn geben.
Gut abdecken und etwa 1 1/2 Stunden im Kühlschrank lagern.
Aufdecken und bei 350° ohne Wenden ca. 1 1/2 Stunden backen.
Gelegentlich mit Bratenfett begießen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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