サーモンのたたき スモーキースカッシュサラダ添え
サーモンのたたきとスモーキースカッシュのサラダは、適度に簡単なディナーです。ニンニク、メープルシロップ、レモン汁、オリーブオイル、塩で作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
オーブンを 425°F (220°C) に予熱します。
小さなボウルに、ニンニク、メープルシロップ、レモン汁、オリーブオイル、塩、コショウを入れて混ぜます。
マリネードをサーモンの切り身に刷毛で塗ります。ラップで包み、冷蔵庫で1時間マリネします。
中くらいのボウルにひよこ豆、オリーブオイル大さじ2、スモークパプリカ、ターメリック、コショウ、クミン、塩、カイエンペッパー、シナモンを入れて混ぜます。投げて組み合わせます。脇に置いておきましょう。
バターナッツかぼちゃとサツマイモをベーキングシートに加えます。塩、こしょうで味を調え、オリーブオイル大さじ2を加えます。 1時間、または野菜が柔らかくなるまで焼きます。
スパイスを加えたひよこ豆を2枚目の型に注ぎ、均一な層に広げます。コートに投げます。 40分間、またはひよこ豆が茶色になりカリカリになるまで焼きます。
液体計量カップまたは小さなボウルに、タヒニ、メープルシロップ、ニンニク、レモン汁、残りの1/4カップのオリーブオイル、塩、コショウを入れて混ぜます。よく泡立てます。
大きなボウルに、刻んだケール、ローストしたカボチャとサツマイモ、大麦、ローストしたひよこ豆、エシャロット、ピーカンナッツ、タヒニドレッシングを加えます。投げて組み合わせます。
大きなフライパンにキャノーラ油を入れて中火で加熱します。サーモンの皮面を下にして3分間焼き、ひっくり返して反対側も3分間焼きます。
サラダを皿に盛り付け、サーモンのたたきを乗せます。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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