Strogonoff de frutos do mar

Aqueça a manteiga em uma panela.

Junte a farinha e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 2 minutos.

Não deixe que ganhe cor.

Retire do fogo e despeje o caldo de galinha, mexendo para misturar bem. Volte ao fogo, deixe ferver lentamente, mexendo.

Reduza o fogo e cozinhe e mexa até o molho ficar homogêneo e espesso, cerca de 5 minutos.

Adicione o molho inglês, o sal, o Tabasco, o alho, a cebola e os cogumelos e cozinhe em fogo baixo por mais 10 a 15 minutos ou até que a cebola esteja macia.

Junte a carne de caranguejo e o camarão; aquecer completamente.

Prove e corrija o tempero.

Pouco antes de servir, junte o creme de leite e aqueça; não deixe ferver.

Sirva com arroz ou em cascas de hambúrguer.