Strogonoff de mariscos

Calienta la mantequilla en una cacerola.

Agregue la harina y cocine, revolviendo constantemente, aproximadamente 2 minutos.

No dejes que tome color.

Retire del fuego y vierta el caldo de pollo, batiendo para mezclar bien. Regrese al fuego, deje hervir lentamente, revolviendo.

Reduzca el fuego y cocine y revuelva hasta que la salsa esté suave y espesa, aproximadamente 5 minutos.

Agrega la salsa inglesa, la sal, el tabasco, el ajo, la cebolla y los champiñones y cocina a fuego lento de 10 a 15 minutos más o hasta que la cebolla esté tierna.

Agrega la carne de cangrejo y los camarones; calentar a través.

Gusto y sazón correcta.

Justo antes de servir, agregue la crema agria y caliente; no dejes que hierva.

Sirva sobre arroz o en hamburguesas.