Meeresschaumbonbons
Seafoam Candy ist ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 14 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Zucker, ca. brauner Zucker, ca. dunkler Maissirup, c. heißes Wasser und . Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Zucker, Sirup, Wasser und Salz in einem schweren Topf vermischen.
Bei mittlerer Hitze rühren, bis es sich aufgelöst hat.
Ohne Rühren zum Kochen bringen; bis zum weichen Kugelstadium kochen, etwa 235°.
Vom Herd nehmen. Eiweiß steif, aber nicht trocken schlagen. Den Sirup in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren zum Eiweiß gießen.
Vanille hinzufügen; Pekannüsse und Datteln unterrühren, wenn die Süßigkeiten dicker werden und an Glanz verlieren.
Lassen Sie abgerundete Teelöffel voll auf Wachspapier fallen.
Ergibt 75 Tropfen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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