حلوى زبد البحر
حلوى Seafoam هي حلوى سهلة إلى حد ما يمكنك تحضيرها في حوالي ساعة و14 دقيقة. مصنوعة مع ج. السكر، ج. السكر البني، ج. شراب الذرة الداكن، ج. الماء الساخن و . الملح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية للعشاء العائلي والمناسبات الخاصة.
👨🍳 طريقة التحضير
يُمزج السكر والشراب والماء والملح في قدر ثقيل.
يقلب على نار متوسطة حتى يذوب.
يُغلى المزيج دون التحريك. يغلي إلى مرحلة الكرة اللينة، حوالي 235 درجة.
إزالة من الحرارة. يخفق بياض البيض بقوة، ولكن ليس جافًا. يُسكب الشراب في تيار رفيع في بياض البيض، ويُخفق باستمرار.
أضف الفانيليا. يُضاف البقان والتمر عندما تتكاثف الحلوى وتبدأ في فقدان لمعانها.
قطرة ملاعق صغيرة مستديرة على ورق مشمع.
العائد 75 قطرات.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً