Bonbons à l'écume de mer
Seafoam Candy est un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 14 minutes environ. Fabriqué avec c. sucre, c. cassonade, c. sirop de maïs noir, c. eau chaude et . sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Mélanger les sucres, le sirop, l'eau et le sel dans une casserole à fond épais.
Remuer à feu moyen jusqu'à dissolution.
Porter à ébullition sans remuer; faire bouillir jusqu'au stade de boule molle, environ 235°.
Retirer du feu. Battre les blancs d'œufs en neige ferme, mais pas à sec. Versez le sirop en un mince filet sur les blancs d'œufs en battant constamment.
Ajouter la vanille; incorporer les pacanes et les dattes lorsque les bonbons épaississent et commencent à perdre de leur éclat.
Déposer par cuillerées à café arrondies sur du papier ciré.
Donne 75 gouttes.
🍷 Accords Parfaits
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