Huevos Revueltos Con Pimientos Y Calabacín
Los huevos revueltos con pimientos y calabacín son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. aceite de oliva, 1/2 pimiento rojo dulce mediano, sin semillas, desvenado y finamente picado, 1/2 pimiento verde mediano, 1 calabacín pequeño picado y 1 diente de ajo picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Calienta el aceite en una sartén pesada.
Agregue pimientos, calabacines, ajo y mejorana u orégano (si usa hierbas secas).
Saltee de 4 a 5 minutos hasta que los pimientos comiencen a ablandarse.
Vierta cualquier líquido en la sartén. Batir los huevos con mejorana u orégano (si usa hierbas frescas) hasta que queden esponjosos.
Vierta en la sartén.
Agite los huevos alrededor de la sartén con una cuchara de madera y cocine a fuego medio hasta que los huevos apenas estén cuajados.
Retirar del fuego y sazonar con sal y pimienta.
(Los huevos seguirán cocinándose en la sartén).
Servir inmediatamente.
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