Rebanadas de huevo escocés
Scotch Egg Slices es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 huevos duros, 1/2 libra de salchicha de cerdo molida, 1/3 c. pan rallado seco, 1 cucharadita. mejorana molida y 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Divida la salchicha cruda en 6 partes iguales.
Golpee una parte uniformemente alrededor de cada huevo pelado con las manos mojadas.
Mezclar el pan rallado, la mejorana, la sal, la nuez moscada y la pimienta.
Sumerja el huevo recubierto de salchicha en huevo batido y luego enrolle en la mezcla de pan rallado.
Caliente el aceite (1 1/2 pulgadas) en una cacerola de 3 cuartos a 360°.
Fríe 3 huevos a la vez, volteándolos ocasionalmente, de 4 a 5 minutos.
Drenar.
Refrigere hasta que esté lo suficientemente frío como para cortarlo en rodajas (2 horas).
Corta cada huevo transversalmente en 4 secciones.
Servir con mostaza estilo Dijon.
🍷 Maridajes Perfectos
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