Schlotskys Brot

Name: Schlotskys Brot
Yield: 12
Ingredients: 1/2 cup warmes Wasser (110 Grad F/45 Grad C); 1 tablespoon weißer Zucker; 2 1/4 teaspoons aktive Trockenhefe; 1/4 teaspoon Backpulver; 1 1/2 teaspoons warmes Wasser (110 Grad F/45 Grad C); 3/4 cup warme Milch (110 Grad F/45 Grad C); 1/2 teaspoon Salz; 2 1/2 cups Brotmehl; 2 tablespoons Maismehl

👥 12 Portionen 👁️ 7 Aufrufe

Der Teig sieht aus wie ein Teig, fast gießbar. Achten Sie darauf, nicht zu viel Mehl hinzuzufügen. Wenn Sie Allzweckmehl verwenden, verwenden Sie etwas weniger, da es schwerer als Brotmehl ist. Lässt sich hervorragend heiß aus dem Ofen mit Butter essen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Brot

📊 Auf einen Blick

Portionen 12

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1/2 cup warmes Wasser (110 Grad F/45 Grad C)

1 tablespoon weißer Zucker

2 1/4 teaspoons aktive Trockenhefe

1/4 teaspoon Backpulver

1 1/2 teaspoons warmes Wasser (110 Grad F/45 Grad C)

3/4 cup warme Milch (110 Grad F/45 Grad C)

1/2 teaspoon Salz

2 1/2 cups Brotmehl

2 tablespoons Maismehl

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 12

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 19

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 0.4g 1%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 130mg 6%

Kohlenhydrate gesamt 3.2g 1%

Ballaststoffe 0.2g 1%

Zucker gesamt 1.8g

Eiweiß 0.9g 2%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einer kleinen Schüssel warmes Wasser, Zucker und Hefe verrühren.

Zum Auflösen umrühren und beiseite stellen.

In einer großen Schüssel Backpulver mit 1 1/2 Teelöffel warmem Wasser auflösen.

Fügen Sie die warme Milch, Salz und eine Tasse Mehl hinzu.

Mit einem Schneebesen glatt rühren.

Hefemischung und restliches Mehl unterrühren.

Der Teig sollte dick, klebrig und glatt sein.

Bereiten Sie 2 Kuchenformen mit Antihaftspray vor.

Kehrschaufeln mit Maismehl bestäuben.

In jede Kuchenform 1/2 Teig geben.

Während der Gehzeit verteilt sich der Teig.