Langoustines à la "Chef Pompier"
Scampi A La "Fireman Chief" est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de grosses crevettes décortiquées et déveinées (environ 16), 1/3 c. beurre clarifié, 4 c. ail émincé, 6 oignons verts émincés et 1/4 c. vin blanc sec, cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Rincer les crevettes et réserver.
Chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
Ajouter l'ail 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ramolli mais pas brun.
Ajouter les crevettes, les oignons verts, le vin et le jus de citron ; cuire jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses et fermes, 1 à 2 minutes de chaque côté.
Ne pas trop cuire.
🍷 Accords Parfaits
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