Vieiras A La Provenzal
Las vieiras a la provenzal son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 5 a 6 cucharadas. mantequilla, 2 dientes de ajo picados, 1/2 c. vino blanco seco, 6 tomates pera picados y 3 cucharadas. perejil fresco picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Derrita la mantequilla en una sartén grande y saltee el ajo a fuego medio durante unos 3 minutos.
Agregue el vino y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
Agregue los tomates, el perejil, la sal y la pimienta y cocine a fuego lento de 10 a 12 minutos hasta que espese.
Agregue las vieiras a la sartén y cocine de 3 a 5 minutos o hasta que las vieiras estén opacas.
No cocine demasiado.
En un tazón pequeño, mezcle el pan rallado y el parmesano.
Transfiera las vieiras a una fuente apta para horno y espolvoree con la mezcla de migas.
Dorar ligeramente debajo del asador. Servir inmediatamente.
🍷 Maridajes Perfectos
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