Jakobsmuscheln aus der Provence
Provenzalische Jakobsmuscheln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 5 bis 6 EL. Butter, 2 Knoblauchzehen, gehackt, 1/2 c. trockener Weißwein, 6 gehackte Pflaumentomaten und 3 EL. Mit gehackter frischer Petersilie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Butter in einer großen Pfanne schmelzen und Knoblauch bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten anbraten.
Wein hinzufügen und 3 Minuten köcheln lassen.
Tomaten, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und 10 bis 12 Minuten köcheln lassen, bis eine sehr dicke Masse entsteht.
Jakobsmuscheln in die Pfanne geben und 3 bis 5 Minuten kochen, bis die Jakobsmuscheln undurchsichtig sind.
Nicht zu lange kochen.
In einer kleinen Schüssel Semmelbrösel und Parmesan vermischen.
Jakobsmuscheln in eine ofenfeste Pfanne geben und mit der Krümelmischung bestreuen.
Unter dem Grill leicht braun werden. Sofort servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen