Vieiras al Vino
Scallops In Wine es una cena impresionante. Hecho con 1 libra de vieiras, 1/4 c. mantequilla o margarina, 1/2 c. champiñones en rodajas, 1/4 c. Cebolla picada y 1 diente de ajo, picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Saltee las vieiras en mantequilla en una sartén grande durante 3 minutos o hasta que estén tiernas.
Retire las vieiras de la sartén y reserve la grasa.
Saltee los champiñones, la cebolla y el ajo de 3 a 5 minutos; Retire las verduras y reserve la grasa.
Agrega el vino, los jugos y los condimentos a la sartén. Llevar a ebullición y cocinar 5 minutos.
Agregue las vieiras y las verduras. Cocine hasta que esté completamente caliente.
Sirva sobre fideos calientes y decore, si lo desea.
Rinde de 3 a 4 porciones.
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