ホタテのチーズソース
ホタテ貝のチーズソース煮は、適度に簡単なディナーです。 1 1/2ポンドのホタテ貝、1cで作られています。辛口白ワイン、1/4 c。パセリのみじん切り、大さじ3。バターと2c。スライスしたキノコを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。心も温まる、ほっとする一品。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
ホタテ貝、ワイン、パセリを3クォートの鍋に入れます。水を加えて覆います。沸騰するまで加熱し、蓋をせずに8分間調理します。ホタテを取り出し、液体を残しておきます。沸騰させて液体を1カップに減らします。緊張して予約します。マッシュルームと玉ねぎをバターで約5〜6分間調理し、鍋から取り出します。
バター大さじ3を溶かします。
小麦粉を加え、滑らかで泡立つまで弱火でかき混ぜます。取っておいた液体、ホタテ貝、玉ねぎ、マッシュルーム、チーズ 1/4 カップを半分ずつ加えてかき混ぜます。
熱くなるまで加熱します。
パン粉をバターに別に混ぜます。グラタン皿に油を塗り、ホタテ貝の混合物をそれらに分けます。
残りのチーズをふりかけ、パン粉をのせます。ブロイラーから3～5インチの部分を3～5分間焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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