Überbackene Kartoffeln

Kartoffeln in Scheiben schneiden und in Pfannen geben, dann die Soße zubereiten.

Jeweils die Hälfte in einen schweren Topf geben und etwa die Hälfte des Oleo und des Cayennepfeffers hinzufügen.

Den Hähnchenboden in 1/2 Tasse Wasser auflösen und zur Milchmischung geben.

Den Käse reiben und in die Soße geben.

Fügen Sie etwa 3 oder 4 Esslöffel Maisstärke hinzu und rühren Sie, bis die Konsistenz einer Vanillesoße erreicht ist.

Gießen Sie die Soße über die Kartoffeln, schmelzen Sie das restliche Oleo und gießen Sie es darüber.

In den Ofen geben und einige Minuten bei 300 °C backen, dann auf 350 °C erhöhen und braun backen.

Damit werden 50 Personen versorgt.

Dieses Rezept wurde dem Club 1968 von Mrs. Winthrop Rockefellers Köchin Ben Mitchell geschenkt.

Wenn ich es verwende, zerlege ich es auf ein Viertel aller Zutaten.

Es funktioniert großartig.