Frühlingszwiebelsuppe
Frühlingszwiebelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 Pfund süßer Butter, 5 Bund Frühlingszwiebeln, fein gehackt, 1 TL. Salz, 1/2 TL. Pfeffer und 2 EL. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Legen Sie das Stück Butter in einen großen Topf.
Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Gründlich vermischen und unter ständigem Rühren etwa 10 Minuten lang langsam kochen lassen, ohne zu bräunen.
Vom Herd nehmen und das Mehl einrühren.
Glatt.
Die Brühe hinzufügen und über der Flamme rühren, bis die Mischung ölt.
10 Minuten ohne Deckel köcheln lassen.
Vom Herd nehmen und 1/2 Pfund der Pilze hinzufügen.
Alles in einen elektrischen Mixer geben und mixen.
(Für eine einfachere Handhabung zuerst abkühlen lassen.) Zum Aufwärmen 1 1/4 Tasse Sahne hinzufügen, ohne zu kochen.
Nach Belieben mit rohen, geschnittenen Pilzen garniert servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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