सय्यदियी (चावल के साथ मछली)
सैय्यदियी (चावल के साथ मछली) एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 3 पौंड मछली (किंग कॉड, किंगफिश, पर्च), 1 सी से बना। जैतून का तेल, 2 बड़े प्याज, मोटे कटे हुए, 2 सी. चावल (लंबा दाना) और 1 चम्मच। जीरा, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। मेहमानों के मनोरंजन या आरामदायक रात के लिए बढ़िया।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
मछली धोएं; अंदर और बाहर नमक.
1 घंटे तक खड़े रहने दें.
जैतून के तेल में मछली तलें.
थाली में सेट करें.
तली हुई मछली से सिर निकालें और 2 कप पानी में मध्यम आंच पर लगभग 1/2 घंटे तक उबालें।
तरल छान लें.
मछली के अवशेषों में प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूरा करें, यदि आवश्यक हो तो अधिक जैतून का तेल मिलाएं।
चावल, जीरा, नमक और काली मिर्च डालें। चावल को प्याज के साथ कुछ मिनट तक भूनें।
4 कप मापने के लिए छना हुआ तरल डालें।
यदि अतिरिक्त तरल की आवश्यकता हो तो पानी डालें।
ढककर मध्यम आंच पर 20 मिनट तक पकाएं।
फिर चावल पक जाने तक अतिरिक्त 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
थाली में चावल रखें. मछली की हड्डी निकालकर चावल के ऊपर डालें।
नींबू के फाँकों से सजाएँ।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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