Soupe au Fromage Salée
La soupe salée au fromage est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. oignon haché, 1/4 c. farine tout usage, 1/8 c. poivre, 2 c. de lait et 1/2 c. céleri finement haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter la farine, le sel, le poivre et la poudre d'ail; remuer jusqu'à consistance lisse. Ajoutez progressivement le lait; cuire et remuer à feu moyen jusqu'à épaississement et bouillonnement.
Pendant ce temps, portez à ébullition le bouillon de poulet dans une petite casserole.
Ajouter les carottes et le céleri; laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajouter au mélange de lait et remuer jusqu'à homogénéité.
Ajoutez les fromages.
Cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu (ne pas faire bouillir). Garnir de ciboulette si désiré.
Rendement : environ 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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