Herzhafte Käsesuppe
Herzhafte Käsesuppe ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. gehackte Zwiebel, 1/4 c. Allzweckmehl, 1/8 TL. Pfeffer, 2 c. Milch und 1/2 c. Mit fein gehacktem Sellerie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
In einem großen Topf die Zwiebeln in Butter anbraten, bis sie weich sind. Mehl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver hinzufügen; glatt rühren. Nach und nach Milch hinzufügen; kochen und bei mittlerer Hitze rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist.
In der Zwischenzeit die Hühnerbrühe in einem kleinen Topf zum Kochen bringen.
Karotten und Sellerie hinzufügen; 5 Minuten köcheln lassen oder bis das Gemüse weich ist.
Zur Milchmischung hinzufügen und verrühren, bis alles vermischt ist.
Käse hinzufügen.
Kochen und rühren, bis es geschmolzen ist (nicht kochen). Nach Belieben mit Schnittlauch garnieren.
Ergiebigkeit: ca. 4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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