Sautiertes Sauerkraut
Sautiertes Sauerkraut ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Sauerkraut, 6 bis 9 Scheiben Speck, 1/2 c. gehackte Zwiebel, 1/3 c. hellbrauner Zucker und 3 EL. Ob Wein- oder Apfelessig, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Sauerkraut in ein Sieb geben; gründlich unter kaltem Wasser abspülen.
Gut abtropfen lassen; Auspressen und auf Papiertüchern beiseite stellen. Speck knusprig braten; beiseite legen.
Entsorgen Sie alles bis auf 3 bis 4 Esslöffel Fett aus der Pfanne.
Zwiebel hinzufügen; 3 Minuten kochen, bis es weich ist.
Sauerkraut hinzufügen; unter häufigem Rühren kochen, bis es heiß ist. Braunen Zucker, Essig, Kümmel, Salz und Pfeffer vermischen.
In die Pfanne geben und 15 Minuten leicht köcheln lassen.
Speck zerbröseln und unterheben.
Vom Herd nehmen und heiß servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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