Cogumelos Salteados
Cogumelos salteados é um jantar fácil. Feito com 8 onças. pacote. cogumelos brancos fatiados, 1/2 pau de manteiga ou margarina, 1 c. caldo de carne ou 3 cubos de caldo de carne para 1 c. água, 2/3 xícara. vinho tinto de cozinha (marsala, borgonha, etc.) e 1/2 colher de chá. escurecimento do molho (como o molho master), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
Derreta a manteiga ou margarina na frigideira.
Refogue os cogumelos por 5 minutos, até ficarem macios.
Adicione o caldo de carne, o vinho tinto e o molho para dourar; mantenha em fogo baixo por cerca de 15 minutos, até reduzir a quantidade desejada de molho (observe com atenção; o líquido reduzirá rapidamente no final).
Sirva como acompanhamento ou coloque sobre o bife.
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