Filets de poisson sautés
Les filets de poisson sautés sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de filets de poisson (morue, aiglefin, sole, plie), 1/2 c. lait, 1/2 c. germe de blé, 2 échalotes hachées et 1 1/2 c. Huile pressée à froid, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Tremper ensuite le poisson dans le germe de blé.
Faire revenir les échalotes dans l'huile et le beurre dans une poêle
2 minutes, puis ajoutez le poisson. Cuire brièvement, 3 minutes d'un côté et 2 minutes de l'autre. Ne pas cuire, il est sec et se défait.
Au moment de servir, ajoutez du persil émincé.
Ajouter des quartiers de citron sur le côté. Pour 4 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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