Torta De Pastor De Salsicha via Tasty Demais

Descasque as batatas e coloque numa panela grande com água junto com as salsichas. Cozinhe até que as batatas estejam macias o suficiente para serem amassadas.

Escorra e amasse as batatas. Reserve. Pique as salsichas e reserve.

Em uma panela grande, adicione a manteiga, ½ cebola ralada, o purê de batata e o leite. Misture até virar um purê. Tempere com sal e pimenta. Reserve.

Em uma panela grande coloque o azeite, a cebola picada, o pimentão verde e misture até a cebola ficar transparente.

Adicione a linguiça picada, o tomate e o sal. Cozinhe até os tomates ficarem macios e virarem um molho. Polvilhe com salsa e cebolinha. Misture delicadamente. Reserve.

Pré-aqueça o forno a 200ºC (400ºF).

Em uma caçarola grande que possa ir ao forno, alise uma camada de metade do purê de batata, uma camada de molho de salsicha, mussarela e depois o restante do purê de batata.

Polvilhe o topo com queijo parmesão e salsa picada.

Asse por 35 minutos ou até o queijo derreter e a camada superior dourar.

Aproveitar!