Pâté chinois aux saucisses via Tasty Demais

Épluchez les pommes de terre et mettez-les dans une grande casserole avec de l'eau avec les saucisses. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient suffisamment tendres pour être écrasées.

Égouttez et écrasez les pommes de terre. Annuler. Hachez les saucisses et réservez.

Dans une grande poêle, ajoutez le beurre, ½ oignon râpé, la purée de pommes de terre et le lait. Mélangez jusqu'à obtenir une purée. Assaisonner de sel et de poivre. Annuler.

Dans une grande poêle, mettez l'huile, l'oignon haché, le piment vert et mélangez jusqu'à ce que l'oignon soit transparent.

Ajoutez les saucisses hachées, les tomates et le sel. Cuire jusqu'à ce que les tomates soient tendres et deviennent une sauce. Saupoudrer de persil et d'oignons verts. Mélangez délicatement. Annuler.

Préchauffer le four à 200 ºC (400 ºF).

Dans une grande cocotte allant au four, lisser une couche de la moitié de la purée de pommes de terre, une couche de sauce saucisse, de mozzarella, puis le reste de purée de pommes de terre.

Saupoudrer le dessus de parmesan et de persil haché.

Cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la couche supérieure soit dorée.

Apprécier!