Name: Рагу с макаронами и колбасой
Ingredients: 1 to 1 1/2 фунта итальянской колбасы (удалить оболочку, если есть); 3 средние (или 2 больших) тростника, зеленый, желтый перец, нарезанные (около 2 1/4 стакана); 1 средняя луковица, нарезанная (1/2 ст.); 1 clove чеснок, измельченный; 6 c. вода; 2 (14 1/2 oz.) cans Тушеные помидоры по-итальянски; 1 (14 oz.) can куриный бульон; 1 tbsp. сахар; 1 tbsp. нарезанного свежего базилика или 1 ст. высушенный и измельченный; 1 tbsp. нарезанного свежего орегано или 1 ст. нарезанный кубиками; 1 tbsp. Вустерширский соус; 2 1/2 c. сушеные макароны (гемалле, ротини или галстук-бабочка)

Рагу с макаронами и колбасой

👁️ 6 просмотров

Тушеная паста с колбасой — это относительно легкий ужин. Готовится из итальянской колбасы весом от 1 до 1 1/2 фунта (удалить оболочку, если она есть), 3 средних (или 2 больших) тростниковых, зеленых и желтых перцев, нарезанных (около 2 1/4 стакана), 1 средней нарезанной луковицы (1/2 стакана), 1 измельченного зубчика чеснока и 6 стаканов. воды, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

В голландской духовке объемом 5 или 6 литров готовьте колбасу, сладкий перец, лук и чеснок на среднем огне, пока мясо не станет коричневым, а овощи не станут мягкими.

Слейте жир и промокните мясо и овощи бумажными полотенцами, чтобы удалить лишний жир.

Добавьте воду, необсушенные помидоры, бульон, сахар, базилик, орегано и вустерширский соус. Доведите до кипения; уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 45 минут. Добавьте макароны.

Готовьте без крышки еще 10 минут или пока макароны не станут мягкими.

Разлейте по тарелкам.

По желанию украсьте зеленью.

💬 Комментарии