Name: Ragoût de pâtes aux saucisses
Ingredients: 1 to 1 1/2 lb de saucisse italienne (retirer le boyau si présent); 3 moyen (ou 2 gros) poivrons verts, jaunes, hachés (environ 2 1/4 c.); 1 oignon moyen, haché (1/2 c.); 1 clove ail, émincé; 6 c. eau; 2 (14 1/2 oz.) cans Compote de tomates à l'italienne; 1 (14 oz.) can bouillon de poulet; 1 tbsp. sucre; 1 tbsp. basilic frais ciselé ou 1 c. séché et écrasé; 1 tbsp. origan frais ciselé ou 1 c. coupé en dés; 1 tbsp. Sauce Worcestershire; 2 1/2 c. pâtes séchées (gemalle, rotini ou noeud papillon)

Ragoût de pâtes aux saucisses

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Le ragoût de pâtes aux saucisses est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 à 1 1/2 lb de saucisse italienne (retirer le boyau si présent), 3 poivrons moyens (ou 2 gros) roseaux, verts, jaunes, hachés (environ 2 1/4 c.), 1 oignon moyen haché (1/2 c.), 1 gousse d'ail hachée et 6 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.

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👨‍🍳 Instructions

Dans une cocotte de 5 ou 6 litres, cuire les saucisses, le poivron, les oignons et l'ail à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit brune et que les légumes soient tendres.

Égouttez le gras et tamponnez la viande et les légumes avec du papier absorbant pour éliminer l'excès de gras.

Ajouter l'eau, les tomates non égouttées, le bouillon, le sucre, le basilic, l'origan et la sauce Worcestershire. Porter à ébullition; baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 45 minutes. Incorporer les pâtes.

Cuire à découvert pendant 10 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que les pâtes soient juste tendres.

Verser dans des bols.

Garnir d'herbes si désiré.

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