يخنة المعكرونة النقانق

في فرن هولندي سعة 5 أو 6 كوارت يُطهى النقانق والفلفل الحلو والبصل والثوم على نار متوسطة حتى يصبح اللحم بني اللون والخضروات طرية.

يُصفّى الدهن ويُربت على اللحوم والخضروات باستخدام مناشف ورقية لإزالة الدهون الزائدة.

يُضاف الماء والطماطم غير المصفاة والمرق والسكر والريحان والأوريجانو وصلصة رسيستيرشاير. جلب إلى الغليان. خففي الحرارة وغطيها واتركيها على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة. ضجة في المعكرونة.

يُطهى بدون غطاء لمدة 10 دقائق أكثر أو حتى تصبح المعكرونة طرية.

مغرفة في الأطباق.

يُزيّن بالأعشاب إذا رغبت في ذلك.