Name: Estofado De Pasta Con Salchicha
Ingredients: 1 to 1 1/2 libra de salchicha italiana (retire la tripa si está presente); 3 pimientos verdes y amarillos medianos (o 2 grandes), picados (aproximadamente 2 1/4 c.); 1 cebolla mediana, picada (1/2 c.); 1 clove ajo, picado; 6 c. agua; 2 (14 1/2 oz.) cans Tomates guisados al estilo italiano; 1 (14 oz.) can caldo de pollo; 1 tbsp. azúcar; 1 tbsp. albahaca fresca cortada o 1 cucharada. seco y triturado; 1 tbsp. orégano fresco cortado o 1 cucharada. cortado en cubitos; 1 tbsp. salsa inglesa; 2 1/2 c. pasta seca (gemalle, rotini o pajarita)

Estofado De Pasta Con Salchicha

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El estofado de pasta con salchichas es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 a 1 1/2 libra de salchicha italiana (retire la tripa si está presente), 3 pimientos verdes y amarillos de caña medianos (o 2 grandes), picados (aproximadamente 2 1/4 c.), 1 cebolla mediana, picada (1/2 c.), 1 diente de ajo picado y 6 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.

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🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Instrucciones

En una olla de 5 o 6 cuartos, cocine las salchichas, el pimiento dulce, la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que la carne esté dorada y las verduras tiernas.

Escurra la grasa y golpee la carne y las verduras con toallas de papel para eliminar el exceso de grasa.

Agrega el agua, los tomates sin escurrir, el caldo, el azúcar, la albahaca, el orégano y la salsa inglesa. Llevar a ebullición; reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 45 minutos. Agrega la pasta.

Cocine sin tapar durante 10 minutos más o hasta que la pasta esté tierna.

Sirva en tazones.

Adorne con hierbas si lo desea.

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