Pan De Salchicha

Precalienta el horno a 425°.

En una sartén de 10 pulgadas, caliente 2 cucharaditas de aceite; agregue la salchicha, las cebollas, los pimientos morrones y el ajo y cocine, rompiendo trozos grandes de salchicha con una cuchara de madera, hasta que la salchicha se desmorone y ya no esté rosada y las verduras estén suaves, aproximadamente de 2 a 3 minutos.

Si lo desea, agregue el hinojo; agregue sal y pimienta.

Reservar y dejar enfriar.

En la superficie de trabajo, presione la masa de pizza hasta formar un rectángulo de 12 x 10 pulgadas.

Extienda la mezcla de salchicha sobre toda la superficie de la masa, presionando la mezcla hacia la masa.

Comenzando desde el extremo lateral, enrolle la masa en forma de gelatina para encerrar el relleno; pellizque cada extremo angosto para sellar y meta los extremos debajo del pan. Transfiera el pan, con la costura hacia abajo, a un molde para pan antiadherente de 9 x 5 x 3 pulgadas y hornee hasta que esté dorado, aproximadamente 15 minutos.

Con una brocha de repostería, unte la 1/2 cucharadita de aceite restante sobre el pan y hornee 5 minutos más.

Retire el molde del horno y déjelo enfriar durante 5 minutos. Para servir, córtela en 10 rebanadas iguales.

Sirve 10.