Колбаса и квашеная капуста

Поместите квашеную капусту, тмин, коричневый сахар и яблоко в большую кастрюлю, поставьте на средний или слабый огонь и доведите смесь до кипения.

Уменьшите огонь до минимума и варите 2 часа, периодически помешивая.

Разогрейте духовку до 325 градусов F (165 градусов C).

Смажьте маслом форму для выпечки размером 9x13 дюймов.

Поместите бекон и лук в сковороду на средний огонь и готовьте, пока бекон не станет почти хрустящим, а лук не начнет подрумяниваться, около 10 минут.

Перемешайте смесь бекона с квашеной капустой.

В той же сковороде обжарьте колбасу колбасу на оставшемся жире от бекона, пока колбаса не начнет подрумяниваться, 10–15 минут; вмешайте в смесь квашеной капусты.

Выложите смесь квашеной капусты и колбасы в подготовленную форму для запекания.

Выпекать в разогретой духовке до появления пузырьков, около 1 часа.