السجق والمخلل الملفوف

ضعي مخلل الملفوف، وبذور الكراوية، والسكر البني، والتفاح في قدر كبيرة على نار متوسطة إلى منخفضة، واتركي الخليط حتى يغلي على نار خفيفة.

قلل الحرارة إلى الحد الأدنى واطهيها لمدة ساعتين مع التحريك من حين لآخر.

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).

دهن طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة.

ضعي لحم الخنزير المقدد والبصل في مقلاة على نار متوسطة، واطهيهما حتى يصبح لحم الخنزير المقدد هشًا تقريبًا ويبدأ البصل في التحول إلى اللون البني، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

حرك خليط لحم الخنزير المقدد في مخلل الملفوف.

في نفس المقلاة، قم بتحمير نقانق الكيلباسا في الدهن المتبقي من لحم الخنزير المقدد حتى يبدأ النقانق في التحول إلى اللون البني، لمدة 10 إلى 15 دقيقة؛ يقلب في خليط مخلل الملفوف.

يُسكب مزيج مخلل الملفوف والنقانق في طبق الخبز المُجهز.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى تنضج، لمدة ساعة تقريباً.