सॉसेज और सौकरौट

सॉकरौट, अजवाइन के बीज, ब्राउन शुगर और सेब को मध्यम-धीमी आंच पर एक बड़े सॉस पैन में रखें और मिश्रण को धीमी आंच पर रखें।

आंच धीमी कर दें और बीच-बीच में हिलाते हुए 2 घंटे तक पकाएं।

ओवन को 325 डिग्री F (165 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक 9x13-इंच बेकिंग डिश को चिकना कर लें।

बेकन और प्याज को मध्यम आंच पर एक कड़ाही में रखें और बेकन के लगभग कुरकुरा होने और प्याज के भूरे होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएं।

बेकन मिश्रण को सॉकरौट में मिलाएँ।

उसी कड़ाही में, किलबासा सॉसेज को बचे हुए बेकन ग्रीस में तब तक भूरा करें जब तक कि सॉसेज भूरा न होने लगे, 10 से 15 मिनट; साउरक्रोट मिश्रण में हिलाएँ।

साउरक्रोट और सॉसेज मिश्रण को तैयार बेकिंग डिश में चम्मच से डालें।

पहले से गरम ओवन में बुलबुले बनने तक, लगभग 1 घंटे तक बेक करें।