Salsicha e Chucrute

Name: Salsicha e Chucrute
Prep time: 15 min
Cook time: 200 min
Yield: 5
Ingredients: 2 pounds chucrute, enxaguado e escorrido; 1 tablespoon sementes de cominho (opcional); 1/4 cup açúcar mascavo; 1 maçã, cortada em cubos; 1/2 pound bacon, cortado em pedaços de 1 polegada; 1 cebola grande picada; 1 1/2 pounds salsicha kielbasa, cortada em fatias grossas de 2,5 cm

⏱️ Pronto em 3h 35m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 3h 20m 👥 5 porções 👁️ 9 visualizações

Esta é uma receita de uma doce senhora alemã com quem frequentava a igreja. Reserve bastante tempo para preparar e cozinhar este prato. Definitivamente vale a pena o tempo e o esforço! Sirva com salada quente de batata alemã e repolho roxo.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 3h 20m

Porções 5

Dificuldade Hard

🛒 Ingredientes

2 pounds chucrute, enxaguado e escorrido

1 tablespoon sementes de cominho (opcional)

1/4 cup açúcar mascavo

1 maçã, cortada em cubos

1/2 pound bacon, cortado em pedaços de 1 polegada

1 cebola grande picada

1 1/2 pounds salsicha kielbasa, cortada em fatias grossas de 2,5 cm

Informação Nutricional

Porções por receita 5

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 777

% Valor Diário*

Gordura total 62.3g 80%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 2702mg 117%

Carboidratos totais 28.6g 10%

Fibra alimentar 6.5g 23%

Açúcares totais 20.2g

Proteína 24.6g 49%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque o chucrute, as sementes de cominho, o açúcar mascavo e a maçã em uma panela grande e leve ao fogo médio-baixo e leve a mistura para ferver.

Reduza o fogo e cozinhe por 2 horas, mexendo ocasionalmente.

Pré-aqueça o forno a 325 graus F (165 graus C).

Unte uma assadeira de 9 x 13 polegadas.

Coloque o bacon e a cebola em uma frigideira em fogo médio e cozinhe até o bacon ficar quase crocante e a cebola começar a dourar, cerca de 10 minutos.

Misture a mistura de bacon ao chucrute.

Na mesma frigideira, doure a linguiça kielbasa na gordura restante do bacon até que a linguiça comece a dourar, 10 a 15 minutos; misture à mistura de chucrute.

Coloque a mistura de chucrute e salsicha na assadeira preparada.

Asse no forno pré-aquecido até borbulhar, cerca de 1 hora.