Name: Пенне с колбасой и перцем
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 1/2 cups сухая паста пенне; 4 1/2 teaspoons кокосовое масло; 1 pound копченая колбаса (например, фермерская), нарезанная ломтиками; 1 лук, нарезанный; 1 зеленый болгарский перец, нарезанный; 1 красный болгарский перец, нарезанный; 1 оранжевый болгарский перец, нарезанный; 1 (8 ounce) package грибы, нарезанные (по желанию); 1 (14.5 ounce) can нарезанные кубиками помидоры; 1 (8 ounce) can томатный соус; 1 teaspoon измельченный чеснок; 1 teaspoon чесночный порошок; 1 teaspoon сушеный орегано; 1 teaspoon сушеный базилик; 1 teaspoon соль; 1 teaspoon молотый черный перец; 1/2 teaspoon хлопья красного перца (по желанию)

Пенне с колбасой и перцем

⏱️ Готово за 35 min 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 20 min 👥 6 порции 👁️ 4 просмотров

Этот рецепт лучше всего готовить из фермерской колбасы, но подойдут и любые колбасные изделия. Добавьте хлопья красного перца в конце для пикантности или оставьте их, если острота вам не подходит.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды; добавьте пенне и готовьте, время от времени помешивая, пока он не станет мягким, но твердым, около 11 минут.

Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне, обжарьте и перемешайте колбасу, лук, зеленый болгарский перец, красный болгарский перец, оранжевый болгарский перец и грибы, пока овощи не станут мягкими, около 10 минут.

Смешайте нарезанные кубиками помидоры, томатный соус, измельченный чеснок, чесночный порошок, орегано, базилик, соль, черный перец и хлопья красного перца в овощную смесь; доведите до кипения и варите, время от времени помешивая, около 10 минут.

Слейте воду с макарон и разложите их по тарелкам, сверху полейте смесью соуса.

💬 Комментарии